Panadas: una bontà della cucina sarda

Le Panadas sono uno tra i piatti tradizionali della cucina sarda che preferisco. Sono gustose torte salate farcite di verdure miste oppure di patate e carne, ottime da mangiare fredde anche durante un picnic estivo. Dal mio panettiere di fiducia si trovano in vendita  quotidianamente. Sentire il loro profumo quando sono appena sfornate rende impossibile resistere alla tentazione di assaporarle!

Se volete degustare queste ed altre bontà della cucina sarda non vi resta che pianificare un bel viaggio in Sardegna.

Ceramica artistica

La gallinella in ceramica, realizzata da un noto artigiano di Assemini, è un oggetto d'arte che a sorpresa, in un giorno senza alcuna ricorrenza, mi è stato regalato da mia madre.

Ceramica sarda: La Gallinella

In viaggio di quà e di là alla scoperta della mia terra, ecco dinanzi ai miei occhi un nido di gallinelle in ceramica sarda realizzate da un laboratorio di Assemini ed esposte in un bel negozio di Nuoro. Le trovo irresistibili ... mi piacciono la ruvidezza ed i graffiti uniti al loro essere chiare, accoglienti e materne. Le gallinelle hanno caratteristiche che per me vanno oltre il loro essere semplici ceramiche e mi richiamano alla mente le tipicità dell'Isola di Sardegna aspra e libera che mai dimentica di essere madre.